中國大陸對於保健食品之規管由國家食品藥品監督管理局負責，其中對於保健食品之定義為聲稱具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。目前中國保健食品區分為三種態樣：

1. 傳統型保健品；按照中國傳統方法配製，以傳統中醫藥調理平衡的觀念為指引的產品。

2. 現代型保健品：又稱以營養素補充劑，是以營養素或補充劑為主要原料的保健品。通常是以維生素、礦物質為主要原料的產品，以補充人體營養素為目的的食品；營養素補充劑又分為單一成份和複合成份兩種。

3. 功能型保健品：這些產品包括那些用於特殊的保健目的，如保護心臟、護肝臟、助睡眠、助消化等。亦即屬於特定保健功能食品，具有一般食品的共性，能調節人體機能，即適用於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療為目的的食品。

目前中國取消「藥健字」批號，保健食品將以「食健字」產品銷售，獲「食健字」批號的保健食品將不得在醫院和藥店出售，超市、大賣場已經成為保健食品的主要銷售場所。保健食品申報時，這種食品只能歸屬於保健功能食品或營養素補充劑類別，而不能同時屬於這兩種類別。即一種保健食品申報營養補充劑時不能同時再申請保健功能食品，反之申報保健功能食品時也不能同時申報營養素補充劑。

目前必須事先取得保健食品批准證書，之後還需向所在地省級衛生行政部門申請，取得衛生許可證之後方可生產。目前同一配方的保健食品，最多允許申報2個功能。

國家食品藥品監督管理局批准的保健食品功能目錄如下：

目前管理保健食品之最上位階法規為《保健食品註冊管理辦法》其管制內容體現在：

1. 允許公民及其它組織申請國產保健食品註冊；

2. 提高了保健食品註冊的技術要求，加強了對申報資料真實性的核查；

3. 允許申報國家食品藥品監督管理局公佈的27項保健功能範圍之外的保健功能，但是需要申請人應當自行進行動物試驗和人體試食試驗，並向確定的檢驗機構提供功能研發報告。

4. 功能研發報告應當包括功能名稱、申請理由、功能學檢驗及評價方法和檢驗結果等內容。無法進行動物試驗或者人體試食試驗的，應當在功能研發報告中說明理由並提供相關的資料。

5. 允許申請新原料和輔料；

6. 對保健食品的轉讓次數未做限制；

7. 新產品的註冊時限縮短為5個月；

8. 保健食品批准證書有效期為5年，並增加了再註冊的內容。

9. 保健食品廠家必須通過生產品質管制規範認證（GMP）才能生產和銷售。

在銷售渠道上，《直銷管理條例（草案）》和《禁止傳銷條例（草案）》獲得通過並公佈實施。通過這兩個條例，保健食品的直銷將在中國獲得合法地位。《直銷管理條例（草案）》設定的企業進入門檻是：註冊資金八千萬元，保證金人民幣兩千萬元。同時，直銷員的獎金比例最高可以達到百分之三十。申請企業在申請前還必須具有良好的商業信譽，在提出申請前，連續五年沒有重大違法經營記錄，外國投資者需要有三年以上在中國境內從事直銷活動的經驗。

針對目前保健食品行業廣告宣傳，目前將試行《保健食品廣告審查辦法》和《保健食品廣告審查發佈標準》兩部新法規，保健食品企業必須獲得保健食品廣告審查機關發給的「保健食品廣告批准文號」，且廣告宣傳中將不允許出現「預防」等字樣。

此為對保健食品類產品也適用新制定和修改的相關國家標準。如《保健食品中前花青素的測定》在內的9項關於保健食品中一些物質測定的國家標準、《保健食品中大豆異黃酮的測定方法高效液相色譜法》（GB/T 23788-2009）、《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）、《食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）、《蜂蜜》（GB14963-2011）等食品安全國家標準。目前國家食品藥品監督管理局發佈《保健食品清理換證方案（徵求意見稿）》，以及已經出臺的《保健食品命名規定（試行）》，將進一步強化對於保健食品的規管，最新由國務院法制辦公室全文公佈衛生部報送國務院審議的《保健食品監督管理條例（送審稿）》預計將於今年出台。